Excursion en groupe

10h00 : Accueil café à la Moutarderie Bister

Une tasse de café plus biscuit (ou pain au chocolat en supplément)

10h30 : visite de la Moutarderie BISTER « l’Impériale ».

• Exposé sur l’histoire de l’entreprise et sur la fabrication des moutardes, piccalilli et condiments au vinaigre.
• Visite de la production en activité.
• Parcours du petit musée de la moutarde.
• Dégustation de produit – colis cadeau.

12h30 : Repas à la moutarderie BISTER  » l’Impériale »

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• Pâté Ardennais, caramel beurre salé, mini-poire au confit d’oignons parfumée à la bière Bister
• Ravioles de langoustines pochées aux petits légumes, crème allégée au curry et Piccalilli Bister
• Quiche lorraine sur salade croquante, vinaigrette oignon et ail Bister
• Salade aux lardons au vinaigre de framboise, croûtons et oeuf mimosa
• Rosace de jambon fumé, en salade et émincé de poulet grillé au Piccalilli

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• Tournedos de dindonneau aux oignons frits, à la sauce Piccalilli
• Pain de viande de veau et porc à la moutarde L’Impériale, pommes de terre rissolées, tomate chaude et carottes
• Carré de porc à la bière « Bisterieuse blonde », moutarde à l’ancienne au miel, gratin de pommes de terre aux légumes
• Dos de colin en écailles de champignons, jambon rôti, émulsion à la moutarde Bio, carottes et courgette farcie
• Ballotine de saumon sauce mousseline à la moutarde douce et confit de romarin, Pommes de terre nature, courgette farcie et flan d’asperges

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• Tarte chocolat et glace Piccalilli, coulis de chocolat blanc
• Bavarois framboise en 1/2 sphère, coulis de fruits rouges
• Mousse chocolat, crème fleurette
• Tarte aux pommes, coulis de spéculoos et sorbet praliné parfumée à la moutarde L’Impériale, brisures de pistaches
• Crème brûlée vanille, parfumée à la bière Bister

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Forfait boissons (+ 6€):

• 1 bière blonde « La Bisterieuse »

ou

• 1 verre de vin ou 1 soft + eau plate et pétillante + 1 café

Forfait apéritif et boissons (+ 8€):

• 1 vin blanc cassis en apéritif – chips + 1 verre de vin ou 1 soft

ou

• 1 bière blonde « La Bisterieuse » + eau plate et pétillante + 1 café

Prix 2020

36 € / pers. (25 pers. minimum)

Attraction(s) reprise(s) dans le forfait : Draisines – visite guidée – Dégustations et repas.

Hors boissons et hors transport (Le trajet entre les attractions par vos propres moyens).

Pour en savoir plus…

Tourisme et Tradition asbl
Rue du Parc Industriel 10
B – 5590 Achêne (Ciney)

Tél : 0496/43.77.38
email: info@tourisme-et-tradition.be
Fax: 083.211.593
Site : www.tourisme-et-tradition.be
Bnp Paribas Fortis : BE96 250-0075580-05